ΚατηγορίεςΝέα

Ίδρυση Κοινωνικού Καταναλωτικού Συνεταιρισμού στην Ξάνθη

Η πρωτοβουλία για την ίδρυση Κοινωνικού Καταναλωτικού Συνεταιρισμού στην Ξάνθη στα πλαίσια της κοινωνικής και αλληλέγγυας οικονομίας, διοργανώνει εκδηλώσεις στις 27 και 28 Ιουνίου 2014 με σκοπό την ενημέρωση του κοινού και την εγγραφή νέων μελών.

1η μέρα (για το κοινό)
ΑΝΟΙΚΤΗ ΕΚΔΗΛΩΣΗ ΓΙΑ ΤΟΥΣ ΣΥΝΕΤΑΙΡΙΣΜΟΥΣ
Την Παρασκευή 27 Ιουνίου 2014 στο Δημοτικό Αμφιθέατρο Ξάνθης στις 8μμ
Εισηγήσεις- θεματολογία:
1. Από τις αρχές του διεθνούς συνεταιριστικού κινήματος στην ελληνική πραγματικότητα. Οι δράσεις της ΠΡΩ.Σ.Κ.ΑΛ.Ο. (Πρωτοβουλία Συνεργασίας για την Κοινωνική και Αλληλέγγυα Οικονομία)
Άσπα Παπαφιλίππου
Δρ. Κοινωνιολογίας – Πολιτικών Επιστημών, μέλος Λαϊκού Πανεπιστημίου Κοινωνικής Αλληλέγγυας Οικονομίας
2. Η σημασία των κοινωνικών καταναλωτικών συνεταιρισμών. Το παράδειγμα του «Βιος Coop» στη Θεσσαλονίκη
Λάζαρος Αγγέλου
Τηλεπικοινωνιακός Μηχανικός MSc, Πρόεδρος ΔΣ του «Βίος Coop», μέλος Λαϊκού Πανεπιστημίου Κοινωνικής Αλληλέγγυας Οικονομίας
3. Οι συνεταιρισμοί της κοινωνικής αλληλέγγυας οικονομίας και το ζήτημα της ποιότητας των προϊόντων τους
Κώστας Νικολάου
Δρ. Χημικός Περιβαλλοντολόγος, Καθηγητής-Σύμβουλος ΕΑΠ, μέλος Λαϊκού Πανεπιστημίου Κοινωνικής Αλληλέγγυας Οικονομίας

Θα ακολουθήσει συζήτηση και εγγραφή νέων μελών για την ίδρυση του καταναλωτικού συνεταιρισμού

2η μέρα (για τα μέλη και όχι μόνο)
ΣΕΜΙΝΑΡΙΟ ΣΥΝΕΤΑΙΡΙΣΤΙΚΗΣ ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗΣ-ΚΑΤΑΡΤΙΣΗΣ
Σάββατο 28 Ιουνίου 2014, στις 10πμ

Α΄ Μέρος:
Διπλή φύση του συνεταιρισμού – Διεθνείς συνεταιριστικές αρχές και αξίες – Συνοπτική ιστορική εξέλιξη του συνεργατισμού – Παραδείγματα συνεργατικών δράσεων της ΠΡΩ.Σ.Κ.ΑΛ.Ο. (Πρωτοβουλία Συνεργασίας για την Κοινωνική και Αλληλέγγυα Οικονομία)
Άσπα Παπαφιλίππου

Β΄ Μέρος:
Θεσμικό πλαίσιο και λειτουργία κοινωνικού καταναλωτικού συνεταιρισμού – Καταστατικό, οικονομικά, επιχειρησιακό σχέδιο και διαχείριση συνεταιρισμού – Γνώσεις από τη λειτουργία του «Βιος Coop» στη Θεσσαλονίκη
Λάζαρος Αγγέλου

Γ΄ Μέρος:
Οριοθετήσεις της κοινωνικής αλληλέγγυας οικονομίας και των συνεταιρισμών της – Η σημασία των συνεταιρισμών σε περίοδο κρίσης – Ποιότητα προϊόντων σε καταναλωτικό συνεταιρισμό: Κριτήρια αποκλεισμού και επιλογής προϊόντων
Κώστας Νικολάου

ΚατηγορίεςΝέα

Συνεταιριστικές σοκολάτες δίκαιου εμπορίου και κοινωνικής αλληλεγγύης

Στο Βίος Coop διατίθενται σοκολάτες, που παράγουν οι συνεταιρισμοί MCCH («Ενώνουμε τα χέρια και εμπορευόμαστε σαν αδέλφια») και η Ένωση Συνεταιρισμών Corporación Gruppo Salinas του Εκουαδόρ, Mimbipà της Παραγουάης, Craft Aid του Μαυρίκιου και Zaspo της Τανζανίας.

Τα προϊόντα επεξεργάζεται και συσκευάζει ο κοινωνικός συνεταιρισμός Libero Mondo της Ιταλίας, ο οποίος προωθεί το δίκαιο και αλληλέγγυο εμπόριο, συνεργαζόμενος με πάνω από 90 ομάδες παραγωγών σε 30 χώρες στη Λατινική Αμερική, Αφρική και Ασία. Εγγυάται την πληρωμή δίκαιων τιμών, την προ-χρηματοδότηση της παραγωγής με τουλάχιστον το 50% της αξίας των παραγγελιών, σταθερές σχέσεις και τη συνέχεια των αγορών (οι οποίες δίνουν τη δυνατότητα στους παραγωγούς να προγραμματίσουν τις δραστηριότητές τους με μεγαλύτερη ασφάλεια), καθώς και την υποστήριξη για την ανάπτυξη κοινωνικών και περιβαλλοντικών προγραμμάτων.

Μεταξύ άλλων, στο Βίος Coop διατίθενται:

Σοκολάτα Μαύρη με 60% κακάο (κακαόμαζα, ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο, βούτυρο κακάο, γαλακτωματοποιητής: λεκιθίνη σόγιας μη γενετικά τροποποιημένη, φυσική βανίλια)

Σοκολάτα με Πραλίνα Φουντουκιού με 30% κακάο (ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο, πάστα φουντουκιού, πλήρες γάλα σε σκόνη, βούτυρο κακάο, κακαόμαζα, γαλακτωματοποιητής: λεκιθίνη σόγιας μη γενετικά τροποποιημένη, φυσική βανίλια)

Σοκολάτα με Πραλίνα Φουντουκιού
με 30% κακάο

Σοκολάτα Γάλακτος με 35% κακάο (ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο, βούτυρο κακάο, πλήρες γάλα σε σκόνη, κακαόμαζα, γαλακτωματοποιητής: λεκιθίνη σόγιας μη γενετικά τροποποιημένη, φυσική βανίλια)

Σοκολάτα Γάλακτος με 35% κακάο

Σοκολάτα Μαύρη με Πορτοκάλι (κακαόμαζα, ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο, βούτυρο κακάο, σκόνη αποξηραμένου πορτοκαλιού, γαλακτωματοποιητής: λεκιθίνη σόγιας μη γενετικά τροποποιημένη, αιθέριο έλαιο πορτοκαλιάς, φυσική βανίλια)

Σοκολάτα Μαύρη με Πορτοκάλι

Σοκολάτα Λευκή με Μύρτιλα (βούτυρο κακάο, πλήρες γάλα σε σκόνη, ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο, αφυδατωμένα μύρτιλα, γαλακτωματοποιητής: λεκιθίνη σόγιας μη γενετικά τροποποιημένη, φυσικό άρωμα μύρτιλου, φυσική βανίλια)

Σοκολάτα Λευκή με Μύρτιλα
ΚατηγορίεςΝέα

Αποστολή βοήθειας στο λαό της Σερβίας

Τα μέλη και οι φίλοι του Κοινωνικού Καταναλωτικού Συνεταιρισμού Θεσσαλονίκης “Βίος Coop” συγκέντρωσαν 15 κιβώτια με προϊόντα από το συνεταιριστικό μη κερδοσκοπικό παντοπωλείο του “Βίος” και τα παρέδωσαν σήμερα το πρωϊ, 5.6.2014 στον Ελληνικό Ερυθρό Σταυρό Θεσσαλονίκης, που οργανώνει την αποστολή βοήθειας στο δοκιμαζόμενο λαό της Σερβίας.

ΚατηγορίεςΝέα

Καλοκαιρινή βραδιά με συνεταιριστικούς μεζέδες, τυριά και κρασί

Γιορτάζουμε τον ερχομό του καλοκαιριού την Τετάρτη 11 Ιουνίου 2014 στις 6.00 – 9.00 μμ  στο συνεταιριστικό μη κερδοσκοπικό παντοπωλείο Βίος Coop (Κων. Καραμανλή 42):

– με δροσερό κρασάκι από τον Αγροτικό Οινοποιητικό Συνεταιρισμό Τυρνάβου
– με εξαιρετικές γεύσεις τυριών και όχι μόνο από το Συνεταιρισμό Κτηνοτρόφων Λιβαδίου Ολύμπου “Βοσκός”
– με απολαυστικούς μεζέδες από την Ομάδα Παραγωγών Αγίου Γεωργίου – Γρεβενών.

Στο Βίος Coop, η ποιότητα και η ασφάλεια χαρακτηρίζουν τα προϊόντα μας γιατί τις επιλογές μας καθορίζει η προτροπή του Ιπποκράτη: “η τροφή σου να είναι το φάρμακό σου και το φάρμακό σου να είναι η τροφή σου”.

ΚατηγορίεςΝέα

Νέα προϊόντα διεθνούς αλληλεγγύης στο Βίος Coop: καφέδες και ζάχαρη

Καφές φίλτρου
(Ζαπατίστας, Μεξικό)

“Να φτιάξουμε τον κόσμο από την αρχή. Εμείς. Σήμερα”. Αυτό το σύνθημα κάνουν πράξη ιθαγενείς αγρότες μέλη του κινήματος των Ζαπατίστας στην Τσιάπας του Μεξικού, που παλεύουν για το δικαίωμά τους στη γη, την αξιοπρέπεια, τον πολιτισμό και την αυτοδιάθεση, για δημοκρατία, ελευθερία και δικαιοσύνη. Έχουν δημιουργήσει τις δικές τους, αυτόνομες δομές εκπαίδευσης, υγείας, δικαιοσύνης, οικονομίας και διακυβέρνησης. Εκατοντάδες Ζαπατίστας έχουν οργανωθεί σε συνεταιρισμούς καφέ, που εξάγεται σε αλληλέγγυες συλλογικότητες, παρακάμπτοντας μεσάζοντες και πολυεθνικές εταιρείες. Έτσι, οι παραγωγοί λαμβάνουν μια αξιοπρεπή τιμή, ενώ ένα σημαντικό ποσό από τις πωλήσεις επιστρέφει στις ιθαγενικές κοινότητες και ενισχύει τις δομές εκπαίδευσης και υγείας.
Ο ζαπατίστικος συνεταιρισμός καφέ Ssit Lequil Lum αποτελείται από 400 περίπου παραγωγούς. Η καλλιέργεια γίνεται με αγροοικολογικές μεθόδους, χωρίς χρήση χημικών, υπό τη σκιά των δένδρων της πυκνής τροπικής βλάστησης. Ο συνεταιρισμός εφαρμόζει σε συνεργασία με τις αυτόνομες ζαπατίστικες αρχές ένα συμμετοχικό σύστημα πιστοποίησης των οικολογικών μεθόδων καλλιέργειας και της ποιότητας του καφέ.

Στο Βίος Coop διατίθενται ζαπατίστικοι καφέδες φίλτρουεσπρέσσοχωρίς καφεϊνη και για μπρίκι.

Διατίθεται ακόμα, στιγμιαίος καφές από την Ένωση Συνεταιρισμών  Kagera Cooperative Union της Τανζανίας, που προσπαθεί να σπάσει το μονοπώλιο των μεγάλων ιδιωτικών εταιρειών και αποτελείται από 124 συνεταιρισμούς στους οποίους συμμετέχουν 60.000 μικροί καλλιεργητές καφέ. Όλα τα στάδια παραγωγής του στιγμιαίου καφέ (καβούρντισμα, άλεσμα, εκχύλιση και ξήρανση με θερμό αέρα) γίνονται χωρίς τη χρήση πρόσθετων ουσιών. Η Ένωση Συνεταιρισμών παρέχει τεχνική και οικονομική στήριξη στα μέλη της και λειτουργεί εκπαιδευτικό ταμείο που στηρίζει τη σχολική φοίτηση των παιδιών τους.

Καφές εσπρέσσο
(Ζαπατίστας, Μεξικό)

Επίσης, διατίθεται ζάχαρη από το συνεταιρισμό COPAVI, ο οποίος γεννήθηκε από μέλη του Κινήματος των Χωρίς Γη (MST) της Βραζιλίας. Η γη, τα προϊόντα και η υποδομή του συνεταιρισμού αποτελούν συλλογική ιδιοκτησία των 23 οικογενειών που τον απαρτίζουν. Το MST είναι από τα μεγαλύτερα και δυναμικότερα αγροτικά και κοινωνικά κινήματα στον κόσμο. Έχει 3 εκατομμύρια μέλη και διαμέσου του παγκόσμιου δικτύου Via Campesina, το MST αγωνίζεται για την προώθηση της διατροφικής κυριαρχίας, δηλαδή, το δικαίωμα κάθε λαού να αποφασίζει για το τι θα παράγει σύμφωνα με τις δικές του διατροφικές ανάγκες. Η συγκεκριμένη ζάχαρη είναι ακατέργαστη σκούρα ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο, εξάγεται με χειρωνακτικό και φυσικό τρόπο, χωρίς τη χρήση οποιασδήποτε χημικής διαδικασίας και γι΄αυτό διατηρεί όλα τα θρεπτικά συστατικά της.

Καφές χωρίς καφεϊνη
(Ζαπατίστας, Μεξικό)

Τα προϊόντα αυτά διακινούνται στην Ελλάδα από τον Συνεταιρισμό Αλληλέγγυας Οικονομίας “Συν-Αλλοις”.

Καφές για μπρίκι
(Ζαπατίστας, Μεξικό)
Καφές στιγμιαίος
(Συνεταιρισμοί Τανζανίας)
Σκούρα ζάχαρη
(Συνεταιρισμός COPAVI  Βραζιλίας)